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Bier & Gesundheit
Ein Faktencheck
Ascensión Marcos, Johannes Huber, Michael Hlatky (Hg.)
1. Auflage, 128 Seiten, ISBN: 978-3-99052-199-1
Hat Bier neben der erfrischenden, durststillenden Komponente auch positive gesundheitliche Auswirkungen? Und wie sieht es mit dem Alkohol aus, der notwendigerweise beim Bierbrauen entsteht?
Ein internationales Forscherteam hat sich diesen und weiteren Fragen gestellt und zahlreiche Studien über die gesundheitlichen Aspekte eines mäßigen Biergenusses einem Faktencheck unterzogen. Unbestritten ist, dass Alkohol ein Nervengift ist, das ein hohes Sucht- und Abhängigkeitspotential hat und bei exzessiver Einnahme massive und irreversible Organschäden hervorruft.
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Dieses Buch soll nicht als Anleitung verstanden sein, mit dem Biertrinken zu beginnen, damit sich positive gesundheitliche Effekte einstellen. Im Zusammenspiel mit einer gesunden Ernährung und regelmäßiger Bewegung kann ein moderater Biergenuss nach derzeitigem Stand der Wissenschaft aber einen gesundheitlichen Nutzen haben.
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€ 17,90 inkl. USt.
VdÄ Verlagsprogramm
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Hat Bier neben der erfrischenden, durststillenden Komponente auch positive gesundheitliche Auswirkungen? Und wie sieht es mit dem Alkohol aus, der notwendigerweise beim Bierbrauen entsteht?
Ein internationales Forscherteam hat sich diesen und weiteren Fragen gestellt und zahlreiche Studien über die gesundheitlichen Aspekte eines mäßigen Biergenusses einem Faktencheck unterzogen. Unbestritten ist, dass Alkohol ein Nervengift ist, das ein hohes Sucht- und Abhängigkeitspotential hat und bei exzessiver Einnahme massive und irreversible Organschäden hervorruft.
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Dieses Buch soll nicht als Anleitung verstanden sein, mit dem Biertrinken zu beginnen, damit sich positive gesundheitliche Effekte einstellen. Im Zusammenspiel mit einer gesunden Ernährung und regelmäßiger Bewegung kann ein moderater Biergenuss nach derzeitigem Stand der Wissenschaft aber einen gesundheitlichen Nutzen haben.
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Hat Bier neben der erfrischenden, durststillenden Komponente auch positive gesundheitliche Auswirkungen? Und wie sieht es mit dem Alkohol aus, der notwendigerweise beim Bierbrauen entsteht?
Ein internationales Forscherteam hat sich diesen und weiteren Fragen gestellt und zahlreiche Studien über die gesundheitlichen Aspekte eines mäßigen Biergenusses einem Faktencheck unterzogen. Unbestritten ist, dass Alkohol ein Nervengift ist, das ein hohes Sucht- und Abhängigkeitspotential hat und bei exzessiver Einnahme massive und irreversible Organschäden hervorruft.
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